16 जुलाई को कलीसिया कार्मेल की कुँवारी मरियम का पर्व मनाती है। कार्मेल पर्वत गलीलिया के मैदान के बीच में पहाड़ है जिस पर नबी एलियाह ने यहोवा से आग का एक चमत्कार बुलाया, ताकि इस्राएल के लोगों को यह दिखाया जा सके कि ‘‘यहोवा सच्चा ईश्वर है!‘‘ और बाल के नबी झूठे देवता की उपासना कर रहे थे। एक परंपरा भी है जो कार्मेलाइट तपस्वी धर्मसंघ की अनौपचारिक शुरुआत स्वयं नबी एलियाह से होने का दावा करती है, हालांकी इसका कोई सबूत नहीं है। औपचारिक शुरुआत का श्रेय मठवासीयों के एक समूह को दिया जाता है, जिन्होंने 13 वीं शताब्दी में पहाड़ पर रहना और प्रार्थना करना शुरू किया था। उन्होंने कुँवारी मरियम को कार्मेल की कुँवारी मरियम के रूप में सम्मानित किया, और इस वंदना से उन्हें कार्मेलाइट नाम प्राप्त हुआ। 1226 में संत पिता होनोरियस तीसरे द्वारा तपस्वी धर्मसंघ के नियम को मंजूरी दी गई थी, और 21 साल बाद संत साइमन स्टॉक, एक अंग्रेज, को तपस्वी धर्मसंघ से श्रेष्ठ चुना गया था। 16 जुलाई, 1251 को, धन्य कुँवारी मरियम साइमन के सामने प्रकट हुई और उन्हें भूरे रंग का स्कैपुलर देकर उन सभी को अपनी सुरक्षा का वादा दिया जो भूरे रंग की पोशाक पहनते हैं। संत पिता पायस दसवें ने 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में फैसला सुनाया कि धन्य कुँवारी का यह आशीर्वाद उन सभी पर लागू होगा जो कार्मेल पर्वत की कुँवारी मरियम का पदक पहनते हैं। कार्मेल पर्वत की कुँवारी मरियम का पर्व कार्मेलाइट्स द्वारा 1376 और 1386 के बीच किसी समय स्थापित किया गया था।